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Etymologie

Was (wer) ist menestra - definition

menestra

sust. fem.

1) Guisado compuesto con diferentes hortalizas y trozos pequeños de carne o jamón.

2) Legumbre seca. Se utiliza más en plural.

3) Ración de legumbres secas que se suministra a la tropa, a los presidiarios, etc.

menestra

menestra (del it. "minestra")

1 f. *Guiso hecho con distintas verduras mezcladas, arregladas generalmente con pequeños trozos de tocino o jamón, y cocido todo ello con el jugo de las mismas verduras. *Ensalada, macedonia, panaché [de verduras].

2 (gralm. pl.) *Legumbre seca.

3 Ración de alguna legumbre seca que se da de *rancho.

menestra

Sinónimos

sustantivo

guisado: guisado, legumbres, plato, ración, víveres, provisiones

Wikipedia

Menestra

La menestra es un guiso típico español hecho con verduras variadas,^[1] generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la temporada. Es especialmente popular la menestra palentina, elaborada con carne de cordero y verduras rebozadas. También es famosa en el norte de España, más concretamente en Navarra y La Rioja. La denominación genérica de este plato es menestra de verduras y se suele elaborar con un fondo procedente de un caldo de verduras a la que se le suele añadir un conjunto de verduras cortadas en brunoise: cebolla, apio. El nombre proviene del italiano minestra, que significa sopa, y está emparentado con un plato de este país, el minestrone.

https://es.wikipedia.org/wiki/Menestra

Beispiele aus Textkorpus für menestra

1. Además, desde septiembre del pasado año el chocolate y los huevos ha subido por encima del siete por ciento, al tiempo que los precios del pollo, el conejo, y las sardinas lo hicieron más de del seis por ciento, y los del cordero, la bacaladilla, la menestra de verduras, y la cerveza superaron un alza del cinco por ciento.

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